今年“315”晚会过后，“土坑酸菜”事件、变味的粉条乱象还在持续发酵，涉及“舌尖”的食品安全问题，再次引起大家的广泛关注。
那么，市民们怎么看待这件事？大家对大庆市的食品安全又有哪些看法？
在记者随机采访中，市民许阿姨说：“我看到‘土坑酸菜’的报道了，让人触目惊心，但是我对咱们大庆的食品安全还是非常放心的。”在市直机关工作的李女士说：“经常能在媒体上看到大庆市严查食品安全的报道，我对大庆的食品安全环境还是比较放心的。”
2021年全市累计检查食品生产企业493家次、小作坊471家次;出动执法人员24000人次、检查餐饮经营单位14000余家次;创建6家省级“放心肉菜示范超市”……市民们口中的放心，离不开大庆市市场监管部门对生产、流通、餐饮等食品领域的严格监管。
而像黑龙江省安心食品集团有限责任公司等众多大庆食品企业，也在严格落实食品安全责任，不断提升食品安全保障水平，为大庆及周边市民提供健康、绿色、安心食品。
“五个严管” 筑牢食品生产监管安全网
“截至2021年底，大庆市有食品生产企业459家，食品生产加工小作坊506家，为筑牢食品生产监管安全网，我们按照上级部门及市委市政府任务安排，严格落实‘四个最严’要求，围绕‘五个严管’抓推进抓落实。”市市场监督管理局食品生产监管科工作人员说。
大庆市紧密结合食安龙江、肉制品质量安全提升、粮食购销领域专项整治等重点工作，围绕标签瑕疵、从业人员健康证明过期、洗手更衣设施未能正常使用等问题，督促企业和小作坊迅速整改，免费为57户企业和15户小作坊审核标签413个，整改标签问题94个，提高食品标签规范性合规性。
2021年，累计抽检白酒、啤酒、饮料、豆油、面粉、糕点等食品234批次，对检验发现白酒“塑化剂”超标等问题，依法依规妥善处置。集中约谈不合格企业17户，签订《承诺书》17份，督促企业采取有效措施,深入排查风险隐患，保证出厂食品检验合格。飞行检查不合格企业5家，对检查发现的问题，均已整改到位。
为保障重点时段生产环节食品安全，大庆市建立监管档案459份、风险清单107份，“两节”期间累计检查企业和小作坊163家次，责令改正20家，排查整改风险隐患27个，监督抽检企业和小作坊52家，抽检食品样品52批次。
“四项举措” 严把餐饮服务环节安全关
据市市场监督管理局餐饮服务安全监管科工作人员介绍，目前大庆市有餐饮服务经营单位13056家。全市餐饮经营单位实行明厨亮灶3456家，其中学校及幼儿园食堂664家全部完成明厨亮灶建设。
在全面提升餐饮质量安全水平方面，市场监管部门实施风险分级管理，2021年累计风险等级评定核查9662家，其中A级2479家、B级6754家、C级231家、D级198家。持续消除群体性聚餐风险隐患，严查超负荷、超能力接待宴会宴席，对农村包席饭店强化检查指导，对不具备承接能力的餐饮单位违法经营行为坚决依法查处，目前大庆市共有群体性聚餐服务单位392家，全市出动执法人员3000人次，检查群体性聚餐单位1156家次，下达责令整改通知书238份。
“省级示范” 提升食品流通质量安全
去年，省市场监管局开展了肉菜超市食品安全质量提升行动暨2021年度省级“放心肉菜示范超市”创建活动，市市场监管局积极组织符合条件的超市进行申报，全市共有6家超市通过评价验收。
“积极开展创建工作，也是为提高肉菜等市场销售食用农产品质量安全水平，以示范创建促进食品经营行业高质量发展，提升食品安全管理能力，进一步发挥示范引领作用。”市市场监督管理局食品流通科工作人员介绍。
记者在采访中获悉，大庆市又一家食品生产企业，计划总投资1.025亿元，位于让胡路区的安心食品区域配送中心项目即将投产，该项目为大庆市粮食集团有限责任公司全资子公司，是一家集食品研发、生产、销售于一体的大型国有企业，项目投产后将在供应保障等方面发挥积极作用。
