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通讯!大庆市市场监管局:餐饮企业不得诱导消费者超量点餐

时间:2022-06-30 09:50:41       来源:东北网


(资料图)

东北网6月30日讯 随着气温日渐攀高,为保障市民用餐安全,6月29日,市市场监管局发布夏季高温天“六大就餐消费提示”。

首先,应选择有《食品经营许可证》、从业人员健康证明,明厨亮灶、环境卫生整洁、信誉度高的正规餐饮服务单位就餐,不要选择无证经营和露天无证摊点用餐,防止食物中毒的发生。

其次,注意辨别食物颜色和外观是否有异物或异味,如发现异常要立即停止食用。注意荤素搭配营养合理,不生食海产品,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,慎重选择熟卤菜、凉菜冷食,慎重食用野生蘑菇、四季豆等容易产生毒素的蔬菜。切勿食用发芽、发青的土豆,死亡的甲鱼、乌鱼、河蟹、青蟹、小龙虾和各种贝类,病死、毒死、死因不明及无动物检疫合格证明的畜禽肉类。

第三,要养成餐前洗手的习惯,降低“病从口入”的风险。注意餐饮具卫生,就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理,尽量选择分餐方式就餐,提倡使用公筷、公勺,保持合理间距。

第四,暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎等急性疾病,要荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

第五,餐饮服务单位要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,倡导公筷公勺、光盘行动,科学引导消费者按需适量点餐,不得诱导、误导消费者超量点餐。

最后,消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题,可拨打12315举报。一旦发生食物中毒要立即就诊,保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据,并及时报告辖区市场监管部门。

关键词: 食物中毒 动物检疫 从业人员