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全球快资讯丨七严禁!齐齐哈尔发布食品安全提示

时间:2022-08-10 08:58:11       来源:东北网

日前


【资料图】

为防范高温多雨季节食物中毒风险

齐齐哈尔市市场监督管理局

对餐饮服务单位

提出了“七个严禁”要求

并发布食品安全提示

● 严禁使用受雨水或积水污染、霉变的食品原料及未经清洗消毒的设备设施、器具加工制作食品。

● 严禁农村集体聚餐加工制作凉菜及农村地区直接使用地下水(井水)作为食品加工用水,防止交叉污染。

● 严禁食品贮存场所潮湿、积水等。定期清洁库房卫生、清理库房内变质和超过保质期食品,及时妥善处置,做好食品贮存场所通风、防潮、防淋雨、防积水措施,保证食品贮存安全。

● 严禁采购不符合规定的进口冷冻食品和从中高风险地区来的食品。

● 严禁使用四季豆、野生蘑菇、野菜、新鲜黄花菜、发芽土豆、外购卤菜等高风险食品。

● 严禁使用不合格饮用水,暴雨环境下水源极易受到微生物的污染,水一定要煮沸后饮用,要严格落实生活饮用水卫生(GB5749标准)规定。

● 严禁生、熟食品混放加工,加工制作食品要烧熟煮透,避免食源性疾病风险。

齐齐哈尔市市场监管局

提醒广大消费者注意

食材采购要细心。购买食材要到正规超市、商场、市场等规范的食品销售点进行选购。注意选购新鲜食材,尽量不要一次采购和储存大量食材,做到“三查三注意”:一查食品包装标识是否齐全,注意不购买“三无”食品;二查食品和原料的生产日期和保存日期,注意是否超过保质期;三查食品外观,不购买感官异常的食品和原料,注意索取购货小票等凭证。

烹饪就餐要当心。要谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品;要生熟分开,加工和盛放食品时,应避免生熟食品交叉污染;要烧熟煮透,食品中心温度70℃以上;要慎吃生食,生吃瓜果蔬菜一定要洗净、去皮后再食用。发现感官性状异常应立即停止进食。清洗餐具和厨具时,用流动安全的水冲洗、晾干并经常消毒。

外出用餐要留心。要选择安全卫生的餐饮单位,要到持有食品经营许可证等合法资质、卫生条件好、卫生设施全、量化分级高的“笑脸”餐饮单位就餐。要注意在外就餐的疾病防控,餐前应洗手,使用公筷。少吃或不吃生食水产品。外出聚餐不过量饮酒,尤其是冰啤酒及各类泡酒,杜绝饮用自制药酒。

网络订餐要小心。要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期,选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食品运送时间(从食品制作成功到就餐的时间应在2小时之内);收到食品后要检查包装及食材质量,切勿长时间存放;尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。伏天人体大量出汗,胃肠道蠕动减弱,消化功能减退,要注意科学饮食,荤素搭配、蔬果兼顾,关注身体健康状况,如有不适须及时就医。

广大市民在消费过程中

如发现食品安全问题

请及时拨打“12345”投诉和举报

维护自身合法权益

关键词: 食品安全 严禁使用 齐齐哈尔市